Den Baas en zijn Madam
Weer eens lekker Belgisch uit eten? Dan bent u bij ons aan het juiste adres, bij den Baas kunt u terecht voor echt genieten. Geniet van elkaar en van onze creaties uit de Belgisch – Franse keuken, methode Escoffier
bieren
Kom proeven van de 200 verschillende bieren. We hebben er 9 van ’t vat en er staan er in fles altijd 6 koud. Check onze bierkaart. Of proef onze eigen baasjes. Zelf gebrouwen en verkrijgbaar in Blond, Donker en Tripel.
Wij verheugen ons op uw komst!

Iedereen die van lekker eten en een avondje uit houdt is bij ons welkom. Of je nu komt voor een van onze 200 Belgische bieren, een glas Franse wijn of voor onze heerlijke Spareribs, Zeetong, Vol-au-Vent, Varkenswangen of Gentse Waterzooi, er is voor ieder wat wils. Bij den Baas kun je altijd terecht om wat lekkers te eten, te drinken en een goede dosis gezelligheid.
Onze gerechten zijn puur, eerlijk en kwalitatief, bereid met eigen geselecteerd vlees van onze runderen. Vanaf de zorg voor de dieren tot het rijpingsproces van het vlees houden we alles in eigen handen. Zo staan we garant voor smaak, kwaliteit en respect voor onze dieren.
Wij kiezen bewust voor een Vlaamse Bourgondische keuken: frieten gebakken in varkensvet, klassiekers zoals ganzenlever, kikkerbillen en escargots, en royale porties vlees en vis.
Uit respect voor onze runderen en onze traditie serveren wij geen vegetarische of veganistische gerechten.
Evenementen
Den Baas organiseert regelmatig speciale gezellige avonden en evenementen. Hieronder zie je het actuele overzicht.

Business & Cigars – Next Edition: 17 Oktober 2025
🍷🔥 Sigaren. Smaak. Sfeer. En ditmaal… een Bourgondisch 3-gangen avontuur.
We gaan voor een totaalbeleving. Naast prachtige bieren, wijnen en spirits, serveren we ditmaal een volledig 3-gangenmenu — bourgondisch, rijk van smaak, en perfect gecombineerd met bijpassende wijnen. En dat alles… voor de prijs die je van ons gewend bent.
💨 De avond begint in een verwarmde tent aan het water, met uitzicht op de haven. Hier openen we ontspannen met onze eerste sigaar en de eerste mooie gesprekken. Daarna schuiven we aan voor het voorgerecht en verplaatsen we ons langzaam naar binnen, waar sfeervolle muziek, krachtige gesprekken en nóg mooiere sigaren de avond verder vormgeven.
🎁 En alsof dat nog niet genoeg is… deze editie komt met een verrassingsthema dat de avond extra bijzonder maakt.
💸 Breng een introducee mee en ontvang ruim 30% korting! Dan betaal jij slechts €100 voor jezelf of je introducé (normaal €150 p.p.)
📍Locatie: Restaurant Den Baas & Zijn Madam – Wolphaartsdijk
🗓️ Datum: Vrijdag 17 oktober 2025
⏰ Tijd: Vanaf 18:00 uur
31 Oktober en 1 November 50 euro per persoon

D’n baas aan boord

Wat is er in Gent te doen
Bekijk de evenementen op de interactieve kaart hieronder
ONS EVENEMENT BEZOEKEN
Workshop Bierbrouwen!
Den Baas organiseert regelmatig een gezellige workshop. Kom samen met den Baas heerlijke Baasjes brouwen. Kosten van deze b(i)ere-gezellige middag zijn € 17,50 p.p. Na afloop neem je natuurlijk je eigen gebrouwen Baasjes mee! Houd onze Facebook pagina in de gaten voor data


ONS EVENEMENT BEZOEKEN
BBQ Boot
Nieuw, Exclusief en de enige in Zeeland! Huur eens een veelzijdige loungeboot die om te toveren is tot BBQ, Champagne of Cocktail boot! Voor 12 personen en vaarbewijs vrij!
Tickets bestellenContact
Openingstijden
Van Maandag t/m Zondag vanaf 17.00 uur
Reserveren
Uitsluitend telefonisch vanaf 11.30u
+31642487765
Honden worden beperkt toegelaten. Vermeld dit bij uw reservering aub.