“Veurgerechten”

Broodplankje10
Steak Tartare (100 gram ) “Methode Escoffier”19
Verssche Kaaskroketjes Mee een saus van rode peper18
Cuisses de Grenouilles à léscargot (6 stuks) Kikkerbillen in knoflook - indien voorradig20
Carpaccio mee truffelmayonaise18
Escargots (10 stuks)19
Tomates Crevettes (100 gram )dagprijs
Coquilles Saint Jacques24
Scampi`s mee knoflook (6)19
Kroketten van garnalen mee wakame en Whiskeysaus21
Gebakken Lamszwezerik mee spek en veenbessen19
Oesters Fine de claire 6 stuks rauw ( Seizoen )18
Oesters Gillardeau p/stuk5
Oesters 3 Fine de claire, 3 Gillardeau24
Foie Gras ganzelever royale Mee een saus van rode Port24
Zalmtartaar mee wakame en tonijnmayonaise19

Deze gerechten kunnen besteld worden als hoofdgerecht met een toeslag van 4 euro per persoon. De grootte blijft gelijk maar er worden frietjes bij geserveerd.

Hoofdgerechten (vlees)

Steak van Belgisch Witblauw ( 250 Gram )
Pepersaus + 2,50
Archiduc + 2,50
29
Gehaktballen jus de veau28
Kalfsentrecote ( 350 gram ) Jus de veau34
Zes Rib ( 350 gram ) mee kruidenboter
Pepersaus + 2,50
Archiduc + 2,50
34
Wagyu Burger ( 250 gram )29
Salade Lamszwezerik Krokant gebakken mee spek en veenbes Coulies28
Carréribs La Gointoise met looksaus29
Oersvlaemsch stoofpotje van Varkenswangen29
Varkenssteak ( 400 gram ) Gemarineerd met kruiden29
Tournedos Rossini mee saus van rode wijn, Foie Gras en Verse Truffel 46
Chateaubriand Stroganoff ( 275 gram )33
Steak Tartare ( 200 gram ) ‘Methode Escoffier’29
Verse Truffel8
Mayonaise1
Extra friet5
Alle gerechten worden geserveerd met groente en frieten.

Hoofdgerechten (vis)

Gebakken zeetong a la meuniere. (500 - 600 gram) (in de periode dat er kuit in de zeetong zit word deze niet geserveerd)dagprijs
Hele Kreeft Belle-Vue (lauw geserveerd)dagprijs
Scampi's in de lookboter (9)29
Gebakken Zeewolffilet met kreeftensaus31
Zalmfilet met citroen29
Paling in't groen Vlaams klassiek met 24 kruiden (o.a. Pimpernel / Brandneteltoppen / Zuring en Dragon) (seizoensgebonden)34
Zeebaarsfilet Ravigotte31
Bouillabaise voor 2 personen65
Verse Truffel8
Mayonaise1
Extra friet5

Alle gerechten worden geserveerd met groente en frieten.

Nagerechten

Dame Blanche Mee Callebaut Chocolade12
Roomijs mee huisgemaakte Advocaat12
Crème Brulèe12
Belgische Callebaut Chocolade mouse12
Chocolade intens Mee ijs en slagroom12
Colonel9
Bosvruchten yoghurtijs12
Warme Appeltaart Mee ijs boerenjongens en slagroom12
Cheesecake mee Bastognekoekjes en Lotus12

Maandag 2de paasdag open